《外餸》在叙事结构上摈弃了传统美食综艺的“探店+试吃”线性模式，转而采用多线并行的“外卖订单追踪”手法——每集以一份真实外卖为原点，交叉剪辑厨房制作、配送路径、食客反应三个时空，导演R-NO刻意保留手机拍摄的粗糙质感和环境收音，让外卖员的喘息、锅铲的碰撞声成为叙事节拍器。三个主持人也不是端着架势教做菜，而是边拆外卖盒边吐槽——杨尚友会突然用拖鞋拍死一只蟑螂，王颂茵则叼着鸡腿认真分析酱料配方，这种“狼狈且真实”的互动，反而比许多刻意编排的综艺更有烟火气。适合下班累成狗、不想动脑子的时候看，或者对香港平民美食有兴趣的朋友，保证能跟着他们挖到几间宝藏小摊。 :-)。尤其第三集对“深夜外卖”的跟拍，导演用长焦镜头捕捉路灯下骑手递餐时短暂的眼神交流，让食物成为人际关系的微小容器。☺。

隨全民抗疫走到禁堂食階段，香港人的「搵食」習慣大幅改變，食外賣已經成為生活日常，但食外賣不等於食得差！由星級廚師Christian率領Kathy同阿神，每集試食四間來自全港各區的人氣「外餸」美食，進行CP值測試！兩位新晉「食家」Kathy同阿神每集都會落區「點餸」，發掘不為人知的美味；Christian更會大顯身手，每集以家常食材，結合大廚食譜，為大家「加餸」

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